古早味年糕

糯米先洗淨泡水4小時打成米漿在壓乾水分後加入糖拌勻入模型蒸即可

用烤的饅頭

粉......馬卡龍

粉漂亮的馬卡龍

肚臍餅

                                                     白豆沙月餅

好久沒發文了

非常認真的老師

金露酥

中麵的金露酥

夏威夷塔

一口咬下去酥酥的餅乾配上脆脆的夏威夷豆

就組合成又香又超好吃的夏威夷塔

上圖之塔皮是市售亦可自行自做塔皮

180/170先烤13分半熟狀

奶油+糖粉拌勻分次+蛋拌勻+低粉拌勻醒20分即可入模型

餡:糖+蜂蜜+牛奶煮至125度+奶油+夏威夷豆拌勻

入半熟塔皮內在入烤箱150/170烤20分