羅宋麵包做法

          

製作方法  1將甜麵糰+鹽+細砂+蛋稍拌勻   2加入奶粉+奶水+高低粉+酵母拌勻
                  3在加入奶油攪拌至成糰   取出利用壓麵機延壓至光滑
                  4 分割  225g  搓成圓錐型

 5最後發酵約50分  取出中間割一刀裂痕

6 裂痕上放一塊奶油 烤盤上也放奶油

7 上火180下火150 約烤35分               

8上色稍深後關上火用奶油刷麵包重複3次

           完成 裡面很札實   外皮酥脆  又香的羅宋

波士頓派

                                    第一次嘗試做---------正面看還不錯的波士頓派

                                          反面 是凹陷的蛋糕 -------失敗的波士頓派

羅宋

因沒有使用壓麵機延壓所以是有點失敗的羅宋  口感比較沒那麼紮實

一口芋頭酥

              

                           剛好有剩自製芋頭餡 就拿來試做了一口酥

巧克力秒殺蛋糕

這次用家用小烤箱烤的巧克力秒殺蛋糕還算成功  淋面也不錯看 而且超好吃難怪會叫秒殺蛋糕

拜拜蛋糕

          

        來不及劃十字就自行裂開的蛋糕  這是無添加泡打粉及塔塔粉純天然的優   口感比較扎實 而且不會太多油  不像市售蛋糕一捏就剩一口還不錯說

牛奶棒

要重復用壓麵機延壓至少10分鐘製作而成的牛奶棒