焦糖羅宋

這是自從上次學了羅宋後第一次嘗試做 完全用手桿製作而成 總麵糰量1160 g 分成兩糰桿 1糰連續桿大約15分左右 奶油又少做6個全部油量只有120g

小布利

這是第二次做小布利上次一次做太多所以太發了口感不好  這次跟上次配方不同這比較好吃
做法簡單麵團打至光滑取出分割30g滾圓戳成棒狀一頭大一頭小桿平捲起刷上蛋液放上芝麻
繼可烤了190/160大約烤20分即可

蛋糕吐司

這蛋糕吐司是第一次做烤起來還不錯 切面的是抹茶紅豆吐司沒壓實 所以有些空洞